Muschelwoche Kiel

Muschelwoche am Bootshafen Kiel vom 30.09. bis 09.10.2011

Es wird wieder muschelig...

Vom 30. September bis zum 9. Oktober 2011 lockt die alljährliche Erlebniszeremonie zur Muschelwoche in maritimer Atmosphäre, in das beheizte Muschelzelt am Kieler Bootshafen.
Vor den Augen der Gäste wird die fangfrische Meeresdelikatesse von den Köchen des „Karolinen“- Restaurants klassisch in einem würzigen Sud zubereitet. Begleitend dazu wird frisches Baguette und hausgemachte Knoblauchsauce gereicht. Zur Geschmacksabrundung ein deutscher oder französischer Wein sowie ein kühles Bier vom Fass ausgeschenkt.
Als gelungene Feinschmecker-Köstlichkeit bietet sich die ebenfalls vor Ort angebotene Auster mit einem prickelnden Glas Champagner. Für Nicht-Muschelesser empfehlen sich alternativ weitere Snacks des „Karolinen“-Imbiß vor Ort.
Neuer Partner der Muschelwoche ist die CRM (Coastel Research & Management). Ein innovatives Team rund um Professor Krost widmet sich der Entwicklung & Erforschung der Züchtung von Muscheln aus der Kieler Förde! Sein Team krönt das beliebte Muschelereignis mit einer informativen Ausstellung rund um die Muschel und deren Zucht...
„Steinzeitliche Funde belegen, dass Muscheln schon sehr lange auf dem Speiseplan der Menschen stehen. Wie in der Vergangenheit bei den Haustieren so hat sich auch nach und nach die Zucht von Muscheln entwickelt. Eine moderne Methode, Miesmuscheln zu züchten und sie gesichert einer breiten Masse an Genießern zur Verfügung stellen zu
können, ist die Langleinenzucht. Sie wird bereits in vielen Teilen der Welt angewandt und soll nun auch in der Ostsee Einzug halten. Schließlich ist es an der Zeit, dass nicht mehr allein die Kieler Sprotten Kiel unter den Feinschmeckern der Welt bekannt machen.“

Aufgrund des Erfolges der letzten Jahre empfehlen wir Ihnen, rechtzeitig Sitzplätze für die Wochenenden und Abendstunden zu reservieren. (Tel.: 04 31 – 260 919 0 zu den Bürozeiten Montag bis Freitag von 10.00 – 16.00 Uhr oder unter info@karolinen-kiel.de)

Öffnungszeiten:

Fr. 30.09.2011 von 17.00 bis 22.00 Uhr
Sa. 01.10. -So. 02.10.2011 von 12.00 bis 22.00 Uhr
Mo. 03.10.-Fr.  07.10.2011 von 17.00 bis 22.00 Uhr
Sa. 08.10.-So.  09.10.2011 von 12.00 bis 22.00 Uhr

Projektleitung:

Stefanie Wulf 
Tel: 04 31 - 260 919 12
Fax: 04 31 - 260 919 10
Mobil: 01 77 - 6 77 31 39

stefaniewulf@eventbuero-kiel.de